抗癌自癒力：療效飲食8堂課 ↘精選↘－.

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作者：王麗民
出版社：天下生活
出版日：1050511
ISBN：9789570388770
語言：中文繁體
裝訂方式：平裝

內容簡介

食物就是你最好的藥方
每位癌友都該有這一本，用食物獲取身體自癒力！

★全新收錄★
超過30道抗癌療效食譜，用營養提高抗癌力！

營養不良是抗癌路上最大的敵人，幸好，從下一餐，就可以調整，隨時來得及！
擁有癌症專科醫院25年營養照護經驗，王麗民營養師分享癌症治療飲食重點，
克服噁心、嘔吐、嘴破、口苦等化療副作用的撇步，
解析熱門癌症飲食療法、健康食品的注意事項，
針對單身、外食癌友，也可以攝取完整營養的訣竅，
關鍵8堂課，幫助你聰明吃，好好吃，享受美食，重拾健康。

療效飲食四良帖

▶專業
罹癌後可以吃什麼？抗癌飲食跟防癌飲食有什麼不同？哪些是NG飲食可能延誤療效？
超過20年癌症專科醫院的營養照護經驗，分享防癌、抗癌飲食重點。

▶紓緩
健康的餐點一定不好吃？手術、放化療期間怎麼吃，復原較快？噁心嘔吐、食欲不振……，癌症治療的常見六大副作用，提供飲食對策與療效食譜，營養、美味兼備。

▶實用
如何聰明選用配方營養品？探病親友的營養品怎麼挑？怎麼樣讓營養品變好喝？素食、外食、單身者的飲食技巧，癌友必學的體重管理法及食物代換法，一次收錄。

▶解惑
罹癌後應茹素，改吃有機飲食？生酮低醣飲食法，聽說能減重又抗癌，真的嗎？想嘗試葛森療法，該注意哪些風險？囊括癌友最常問營養師的問題，解析熱門的飲食療法與坊間迷思。

作者簡介

譯者介紹

第1堂 提高抗癌力，營養是關鍵
營養不良，癌症最大的敵人
營養療法，助攻抗癌效果的利器
癌症讓體重直直落的原因
讓食物做你的藥，預防和治療疾病
吃得好的關鍵──均衡飲食
單一食物，不如多種食物來得營養
健康的餐點一定不好吃？
及早讓營養師為你的體重斤斤計較
別讓NG飲食延誤治療

第2堂 治療期間的飲食原則
抗癌飲食≠防癌飲食
高熱量、高蛋白飲食，加速組織修復
管理體重，提高治療耐受度
讓餐點多變化的食物代換法
不生食，預防免疫力拉警報
多喝水，每日2～3公升
少吃加工食品
配方營養品聰明選

第3堂 給素食者的營養均衡指南
不正確吃素，容易缺乏營養
素食者常缺乏的營養素與食物建議
【示範食譜】
‧三色豆腐羹
‧時蔬豆漿烏龍麵
‧白醬鮮蔬義大利麵

第4堂 治療的合併症照護策略
手術前中後的營養照護
放療期間的營養照護
化療期間的營養照護
治療期間常見的合併症與營養對策
食欲不振──吃酸性食物、運動開胃
【示範食譜】梅子雞肉凍│番茄蘋果肉醬麵│蛤蜊蒸蛋
噁心、嘔吐──應少喝液體，遠離環境異味
【示範食譜】小米魚片粥│八寶粥│酸辣湯
腹瀉嚴重──低渣飲食改善情況後，再漸次增加纖維
【示範食譜】薑絲鱸魚湯│香蕉蘋果豆奶│蓮藕羹
便秘、脹氣──吃高纖食物，避開產氣食物
【示範食譜】核桃芝麻糊│莧菜銀魚糙米粥│鳳梨炒雞肉
口腔相關的副作用
－蛀牙、牙齒少，應注意口腔衛生
－補充水分，改善口乾舌燥
－口腔潰爛，吃軟質食物緩解黏膜潰瘍
－味覺改變，用醬油或香料調味
－難以吞嚥，流質食物增稠幫助吞嚥
【示範食譜】香菇鑲豆腐│鮮奶雪花糕│銀耳荸薺甜湯
白血球不足──蛋白質與熱量要充足
【示範食譜】黃豆豬肉粥│海鮮義大利麵│營養三明治
貧血要對症下藥，勿自行補充高劑量營養品
全面檢視身體狀況，減輕癌疲憊

第5堂 單身、外食族聰明搭配與料理技巧
【外食族】
做對這些事，癌友在外...

各界推薦／推薦序

★專業推薦★

和信治癌中心醫院院長黃達夫
財團法人癌症希望基金會董事長、基隆長庚醫院情人湖院區癌症中心主任王正旭
財團法人台灣癌症基金會執行長、台北市立萬芳醫院研究副院長賴基銘

最新商品評價查看全部評價 (共 1 筆評價)

發表者高 **, 2018/09/27 12:13:00

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